近日，在高校門口售賣烤鵝腿的阿姨，因其鵝腿好吃，受到學生的追捧。這樣的人間煙火氣，也可以寫入作文中，為此，北京高考在線團隊整理了相關文章時評，幫助同學們積累作文素材。詳情如下：

主持人語

“鵝腿阿姨”的走紅，既源于食物本身的“煙火氣”，也源于高校學生們與社會聯結的熱情，更是社交網絡時代輿論生態(tài)的一個側面。高校食堂管理應該從“鵝腿阿姨”的走紅中得到什么啟示？如何回應大學生們對用心制作、實惠美味的菜品的期待？公眾又該如何理性圍觀熱點事件，避免讓過度的關注給當事人帶來困擾？這些都是“鵝腿阿姨”背后值得思考的話題。（任孟山 中國傳媒大學教授、研究生院院長）

青年說

1.在人間煙火里感受人生溫情

關注“鵝腿阿姨”的爆紅，會看見偶然性，也能發(fā)現其必然性。什么是她的“關鍵一招”？首先是高品質和好味道?？M繞著炭香的燒烤，混雜著鵝肉的原香，品質和口味無疑是火爆的基礎。其次是烤鵝腿的高性價比。在北京的深秋，以不算高的消費，同時獲取能量和幸福感，也是烤鵝腿的優(yōu)勢。同時，高質量的服務也是不可或缺的，阿姨對大學生的親切態(tài)度為她吸引了不少回頭客。但是，更核心、更深層的優(yōu)勢并不盡于此，烤鵝腿背后的人間煙火氣才最能撫慰莘莘學子的心。

對于離開家園、遠赴他鄉(xiāng)的莘莘學子而言，需要的是生活中點點滴滴的幸福感、滿足感和獲得感，需要的是這一頓夜宵中所蘊含的人間溫情。在“鵝腿阿姨”一聲聲的“小乖乖”“小寶貝”的“寵溺”里，聽到的是家的呼喚，吃到的是家的味道。種種家長里短，點點人情暖意，慢品人間煙火，人間煙火亦是詩。

長久以來，大學生給人的印象多是在象牙塔中孜孜不倦地學習，仿佛心中夢里多是詩和遠方。但是，烤鵝腿的爆火，不正是大學生群體對人間煙火的深情告白嗎？在整日的疲勞之后，在整天的學習之后，會發(fā)現山河遠闊依然是人生理想，但歲月里尋常的煙火才是內心向往。尤其是對于這些在競爭壓力下緊繃著的學子，晚上一份熱騰騰香噴噴的烤鵝腿所帶來的慰藉，所帶來的松弛感和小確幸，遠遠不是一段文字能說得清楚、道得明白的。

一份香氣四溢的夜宵，一些煙火中的故事，讓人明白生活不是一場賽跑，而是一段旅程。在大學生對人間煙火的深情告白中，能感受人間的溫暖，能感受人間的情長?？芍^“最美不過煙火氣，人間至味是清歡”。（楊睿臨 吉林大學東北亞學院2023級本科生）

2.學習“鵝腿阿姨”打造誠心食堂

“鵝腿阿姨”能獲得高校學子們的追捧，憑借的不僅僅是鵝腿的香，更是人心的誠。像“鵝腿阿姨”這樣的小攤主、小商戶，顧客每一次光顧都可以和“老板”面對面，對阿姨的原料、食品制作過程等有任何疑問，或者對阿姨的烤鵝腿有改進意見，都可以當面提出。而這些“聲音”也都會被認真對待，因為在校園周邊，阿姨的生意紅火要依賴于同學之間的口碑。

相比之下，高校食堂則不需要像“鵝腿阿姨”那樣，其面臨的同行競爭壓力要小得多。這種差異也就容易導致，一些高校食堂的運營者出現得過且過、不愿意投入成本提升用餐體驗的消極經營狀態(tài)。高校食堂如何才能抓住學生們的胃和心？“鵝腿阿姨”走紅的經驗值得我們學習。

高校要積極推進食堂管理體制的變革，適當地引入競爭機制，例如將同一高校的不同食堂承包給不同的供應商、形成良性競爭，將食堂管理人員的部分勞動報酬與食堂營收掛鉤等；要認真傾聽學生的需求，根據學生建議及時改進食堂菜品和就餐環(huán)境，滿足學生對于美味菜品和舒適就餐體驗的需要；要認真接受監(jiān)督，從食品采購到生產制作的每一個環(huán)節(jié)都要嚴格按照國家規(guī)定進行，打造廉潔食堂、安全食堂、匠心食堂、美味食堂。

總而言之，高校食堂只有真正從學生角度出發(fā)、為學生著想，才能獲得高校學子的“真心相許”，這或許是“鵝腿阿姨”給高校食堂最大的啟示吧。（鐘雨薇 南方科技大學數學與應用數學專業(yè)2022級本科生）

3.莫讓過度圍觀干擾“鵝腿阿姨”

走紅網絡后，面對突如其來的大量關注，“鵝腿阿姨”一度表示壓力太大，需要休息幾天。日前，“鵝腿阿姨”發(fā)布視頻稱自己將恢復出攤，并提醒各位同學在取餐時不要扎堆，注意安全。

此前導致“鵝腿阿姨”被迫關門的，正是來自互聯網的過度關注。前有學生在社交媒體的好評宣傳，后有“網紅”在攤位面前“全天候”直播，更有網友為其編制網絡百科詞條。對于已在北京生活20余年，賣過盒飯、水果與燒烤的“鵝腿阿姨”來說，這樣的關注所帶來的壓力是巨大而無形的，也不可避免會對其生活造成影響。

因過度圍觀干擾而被迫歇業(yè)的，不止“鵝腿阿姨”一人。今年4月，淄博“鴨頭小哥”就曾因長相帥氣、性格“社恐”走紅網絡。本以為生意會因此火爆，但大量游客“只拍不買”和強行合影，收入反倒還下降了。迫于無奈，“鴨頭小哥”只好在黃金周期間閉門謝客。

當圍觀者一哄而上，平凡樸實的小商販們或許真的接不住巨大的流量關注。當關注突破了應有的“度”，對當事人生活造成困擾，這一份關注究竟是助力還是干擾，不言自明。

對于因為機緣巧合而突然走紅的普通人來說，當“被迫走紅”隨時間歸于平靜，他們又將如何面對被擾亂的生活？短視頻博主或許并不在乎，曾參與的網民或許并未關注，但過度圍觀所帶來的負面效果甚至是傷害卻真實存在。

“鵝腿阿姨”選擇復出，可也有人因此“偃旗息鼓”。當他們不能再將自身所愛展示于生活，人們此前的關注就恰恰起了反作用。其實對于“鵝腿阿姨”而言，再多的關注與流量都不及學生真心實意的贊美。因此，請放下對“鵝腿阿姨”的過多關注，讓她真正回歸平淡生活。（馬浩然 中國傳媒大學國際傳播白楊班2022級碩士研究生）

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